インパクト・ブリスベン/ バリスタ英語コース徹底解説！

最終更新日: 2023/12/01 - 17:12

ブリスベンとメルボルンにキャンパスを構える人気語学学校、インパクトイングリッシュカレッジの人気の理由は、

これだけではないんです。

インパクトイングリッシュカレッジは、バリスタ英語コースにも力を入れています。



インパクトのバリスタ英語コースは、全豪の語学学校が提供するコースの中でも最長の5週間で構成されており、コース期間の中で、オーストラリアのホスピタリティジョブ（カフェやレストラン、その他接客業）で働くためのスキル、技術、知識はもちろん、働く上でのコミュニケーション力も磨いていきます。

5週間で現地で働く上での自信がつけられるのがこのコースの魅力です！

歴史と実績あるカリキュラム！

インパクトのバリスタコースは、オーストラリアのカフェ文化発祥の地、そしてカフェの激戦区でもあるメルボルンのキャンパスで15年前に初めて開講されました。

そこから時代や現場のニーズ、環境に合わせてカリキュラムもどんどんリニューアル、ブラッシュアップして今に至ります。

ブリスベン、メルボルンキャンパスを合わせると今まで3000名以上の学生さんがこのコースにご参加されているんです！

当コースはそのカリキュラムの内容、質の高い実践授業から、国際教育賞も受賞しています。

5週間完結のカリキュラム

コース1週目は必要不可欠な知識、衛生や、豆、焙煎などの基本的な知識から勉強が始まり、2週目からは学内で座って勉強するだけではなく、スキルアップの実習トレーニング、テイスティング、学内カフェで実践販売をしたり…キャンパスの外に飛び出し、ブリスベンのカフェや焙煎所、マーケットでも学んでいきます。

また現地で働く準備として、ブリスベンでの仕事の応募について、履歴書の書き方や添削、面接対策なども学べるため、コース完了時には、仕事を探す、働く準備が整います。


コース終了時には、Australian Coffee Schoolの修了証、またインパクトイングリッシュカレッジのコース修了証を授与することができ、現地でのお仕事探しにも使えます。

たくさんの実践を通してコーヒーを美味しく作れるようになる

学内カフェ、Impressoで働く！

キャンパス内にはImpressoというカフェがあり、先生やインパクトの学生さんたちへコーヒーの販売をします。コース中はもちろん、コースを卒業してからも時間があるときに働くことができるので、たくさんの実践練習ができます。

いろんなクラスの学生さんたちと話す機会にもなり、またもちろん全て英語で接客から提供まで行うので、実際カフェで働く状況に身を置き、たくさんの練習を重ねることができます。

コーヒー・アカデミーでの技術講習と練習

コーヒースキルを磨くためには練習量が大事です。学内カフェでもたくさんのコーヒーを作りますが、更なる実習を重ねるため、コーヒーアカデミーという、キャンパスから10分ほど歩いた場所にあるバリスタ養成学校の施設にもいき、朝8時から11時までガッツリ実技講習を受けます。コース期間中、3回トレーニングが行われます。

コーヒーの世界は広くて深い！コーヒーが好きになった！

実際インパクトイングリッシュカレッジ、ブリスベンキャンパスで、バリスタ英語コースを卒業したMihoさんに、コースでの出来事や学んだことを振り返ってもらいました！

実践を重ねる！コーヒー実習

■Impressoで自信がついた！

日々英語を使って先生や学生さんたちの接客をしていくことで、楽しみながら自信をつけることができました。作るだけでなく、働くための英語も身につけられたのが良かったです。

■外部施設でたくさん作った！



これは学外実習に行った時の写真です。それぞれのコーヒーの種類をたくさん作りました！すごく達成感がありました。

作るだけでなく、時間を測り、なるべく多くのコーヒーを作るタイムトライアルはドキドキです。

ブリスベンのカフェでは、ラテアートが作れる人が重宝されるので、ラテアートの練習もします。私はハートを作れるようになりました！

実習中は自分が作る時間だけでなく、クラスメイトが作っているのを見るのもとても勉強になります。すでにカフェでの仕事経験があるクラスメイトに助けてもらったり、得意なことをお互いアドバイスし合い成長できたのも良かったです。

学ぶのはコーヒースキルだけではない！

毎週水曜日のカフェ見学が楽しみ♫

毎週水曜日は学校の外にでて、実際にブリスベンの色々なカフェに行きます。

カフェもいろんなバリエーションで見学に行けたのが楽しかったです。ビーガンカフェ、焙煎所がついているカフェ…5件くらいみんなで行きました。

ただカフェに行ってコーヒーを飲んで終わりではなく、Reviewをしていきます。お店の雰囲気や接客、コーヒーいろんな観点でお店を振り返ります。実際のカフェに行くのは刺激があるし、モチベーションが上がります。

毎週金曜日はテイスティングの授業！

カフェ、レストランでは味を知っていること、そしてそれをお客様に説明できることも大事です。いろんな味を知る機会があって、それを表現する方法を学びました。

例えば苦いはBitterだけでなく、どんな種類の苦さなのか？を感じ取ります。日本語でも難しいけれど、いろんな表現があって面白かったです。



テイスティングはチーズ、ワイン、オーストラリアで定番のワカモレやフムスなどのディップ、チョコレートの勉強をしました。

それぞれの味がなんの食材にマッチするのか？ということも学びました。チーズはそれぞれリサーチ担当を決めて、プレゼンも行いました。インプットだけではなく、アウトプットが多いので鍛えられます。

焙煎所ではオリジナルブレンドを制作！

ブリスベン郊外にあるWest Endの焙煎所に見学、講義を受けにいきました。豆の種類はもちろん、コーヒー豆の栽培についても学びました。そしていろんな種類の豆から2種類を自分たちで選んでブレンドする経験もできました。世界で一つだけのオリジナルコーヒーは持ち帰ることができました。楽しかった！

実際働き出しても困らないために

よくある、”写真のないメニュー”の説明の仕方をロールプレイングで練習したり、オーストラリアのテーブルマナー、一気にたくさんのグラスやお皿を持つ練習（お皿3枚くらい片腕に乗せます！）もしました。

コーヒーを作るだけではなく、働く上で必要なスキルを色んな角度から練習をすることができました。

一般英語コースからさらにレベルアップした英語環境！

バリスタ英語コースでは、一般英語コースでは使われないような専門用語も交えながら授業が進んでいきます。

また中級から上級まで、様々な英語レベルの学生さんがいるので、レベルの高い学生さんに圧倒されましたが、良い刺激になり、話さないと置いていかれる！とコミュニケーションも頑張ることができました。

英語力を鍛えるために、英語力の高いIELTSコースの学生さんたちをImpressoに呼んで来て、接客英語を鍛えたりもしました。

クラスメイトと出来た深い絆！

コース中の5週間はクラスメイトが固定になります。この中で色んな勉強を共にするのでクラスメイトとできた絆がすごかったです。こんなに仲良くなるとは思わなかったです。コースが終わる時には泣くクラスメイトもいたくらい。一人一人メッセージを寄せた寄せ書きも最後にもらいました。コースが終わった今でも変わらず仲良しです！

Mihoさんのコースを受けての感想

バリスタコースは私にとってコーヒーの知識だけではなく英語での味の表現力や接客の仕方、多くのプレゼンテーションを通じて相手に伝える能力を養う事ができました。

コーヒーを実際にサーブして、友達や先生が美味しいと喜んだ姿を見る瞬間やありがとうと感謝されることが私にとって幸せな瞬間で、人と関わる事が更に好きなんだと気づく事が出来ました。

コーヒーを作るだけではなく、カフェ見学や、ロスターでのコーヒー豆からのブレンドを体験し、毎日飽きる事なく、もっとコーヒーについて学びたいと常に向上心を持って仲間と共に楽しみながら学ぶ事が出来ました。

日本ではコーヒーにはあまり興味が無かったのですが今は大好きで、色んなカフェを巡るのが楽しみの一つになりました。

また、国籍は違えどいつも互いを高め合い、同じ目標に向かって過ごしたクラスメイトは私の一生の宝物になりました。彼らに会えただけでもオーストラリアに来てよかったと心から思えるような存在です。

沢山私を成長させてくれたimpactのバリスタコースを全力でおすすめしたいです！！

バリスタ英語コース詳細

期間：5週間

2024年コース開始日：
1月8日/ 2月12日（満席）/ 3月18日/ 4月22日/ 5月27日/ 7月1日/ 8月5日/ 9月9日/ 10月14日/ 11月18日

参加可能ビザ：ワーホリ、学生、観光

英語力基準：Strong Intermediate（中級＋）

英語力に自信がない場合はどうしたらいい？

インパクトイングリッシュカレッジのバリスタプログラムの入学基準は中級＋レベル以上の英語力となります。

このコースをご希望の方には、事前に英語力測定のための無料テストを受験していただきます。オンラインテストとZoomでのコミュニケーションテストとなり、ご自宅で受験が可能です。

テスト後、直接このコースに入学出来るのか、もしくはプログラム前に一般英語コースの受講が必要なのか、もしそうであれば何週間が必要かご案内をすることができます。

当コースにご興味がある方は是非、お気軽にお問合せください！